立春朝搾り 御礼

歴の上では、「雨水」が過ぎ、雪が解けて「地」の神様が動き出す時期だそうです。家の周りに「日本酒」まいて清める、日本酒の清酒としての役割ですね。運気を上げるのに、掃除をするときに、水に少し日本酒を入れて、拭き清めると効果が […]

立春朝搾り

立春朝搾りは本日無事終了致しました。 店頭にて販売しております。クール便にて発送も可能です。お問い合わせください。 美味しい祈願酒をどうぞご賞味下さい。 ラベルの裏に今年の運気が印刷されております。楽しみにお飲み下さい。 […]

立春

暦の上では 春の始まりですね。今年は 元旦→立春→旧正月の流れです。立春より、後に旧正月が来る年の事を「春が来ない年」と言います。成長がゆっくり、スタートが遅い、じっくりと進むと良い年ですね。又 今年は辰年ですので、「龍 […]

令和6年

新年、早々災害のニュース一杯で、心苦しくなります。地震や災害に遭われた方々に 心よりお見舞い申し上げます。少しでも早く平穏な生活がもどりますように。 数年前から2024年以降 ますます激動の時代になるとか言われておりまし […]

一年間、ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

今年も残り少なくなりました。コロナも5類に移行し、我社でも売上が戻りつつ活気がででおります。年末に向けて最後の追い込み作業です。有難い事にご注文が多く、社員一同残業して、年内配達に追われております。コロナ禍を考えますと、 […]

女子旅 ちば銘酒探訪Ⅱ放送中

昨日は二十四節気の大雪、いよいよ冬本番ですね。蔵も仕込みでフル回転しております。写真の様に、どういう米(品種、産地、栽培法など)を使うか。そしてそれをどう扱う(精米、浸漬、蒸しなど)のかによって仕上がる酒の味わいが大きく […]

新酒しぼりたて出来上がりました

立冬を過ぎても暑い日がある事に驚きの年ですね。 酒造期に入ったので、毎日温度計とにらめっこして、ヤキモキしています。 早く寒くなってくれないかなーと空を見上げています。 今年の新米使用 初しぼりのお酒出来上がりました。 […]

酒蔵 不思議

10月いよいよ酒造期突入です。 先日、千葉ケーブルテレビの取材がありました。創業年の話になりまして、1805年蔵火災時、火伏不動像を寄贈した年と決めた話をしました。その時、火災を防ごうと母キツネが出てきて、防ぎきれず口か […]

中秋の満月

本日は中秋の月、その上満月。満月に祈ると願い事が叶うそうです。今年もいなほのわらが無事新潟より到着しました。去年は新潟水害でわらが集まらず、四苦八苦し、気をもみました。今年は緑色も良く「多少水がかぶったけど」といわれまし […]

甘酒

立秋が過ぎたとは言え、毎日うだるような暑さですね。 残暑お見舞い申し上げます。 この暑い中、本日シンガポールから、甘酒の取材クルーが見えられました。 海外でも、甘酒注目されているようですよ! シンガポールの公共放送で流す […]