張り紙

感染症の世界的流行、再拡大、緊急事態宣言、常に慎重に過ごし続ける日々のストレス、、、、、

飲食が悪い、飲酒が悪いと、ともすれば「酒」が悪者になっている昨今です。

残念ですね。

 

そこで、居酒屋さんの張り紙

「酒が人をアカンようにするのではなく、その人がもともとアカン人だということを酒が暴く」

 

今しばらくは、静かに節度を持って、お酒を召し上がっていただきたいと思います。

 

コロナ禍を乗り越えた後の　一杯の美酒に思いをはせつつ「素直に育てよ！今日は寒いよ、温かい日は風邪をひくなよ、良酒になれよ」

 

蔵の中で毎日話しかけながら造っております。

 

うまい酒　これを目指して造ります。

うまい酒は、呑む環境、心の平穏も大事だと感じる日々です。

 

今年の立春朝搾りは、特別に疫病退散の祈祷をしております。

 

一日も早い収束を願います。