立冬を過ぎても暑い日がある事に驚きの年ですね。 酒造期に入ったので、毎日温度計とにらめっこして、ヤキモキしています。 早く寒くなってくれないかなーと空を見上げています。 今年の新米使用　初しぼりのお酒出来上がりました。 […]